Łopaty i szczotki

Sekretem smacznej pizzy jest nie tylko receptura, ale również odpowiednie wyposażenie pizzerii. Każdy kucharz trudniący się przygotowaniem włoskich dań, wie, że  - oprócz pieca - ważne są akcesoria, takie jak łopaty, których zadaniem jest zwiększenie szybkości, efektywności oraz bezpieczeństwa pracy. Zdawałoby się, że te niewielkie przedmioty można kupować swobodnie, nie zwracając uwagi na sposób wykonania czy wielkość szufli. To błąd — łopaty do pizzy nie powinny być przypadkowe. Kształtem oraz rozmiarem dopasuj je do rodzaju przyrządzanych wypieków, aby wyciąganie gotowej pizzy z pieca:

• było możliwe bez oparzenia rąk
• odbywało się bez bezpośredniego kontaktu z żywnością,
  
• pozwalało na zachowanie formy i kształtu placka, bez przykrych niespodzianek.

Szpatułki powinny mieć rozmiar odpowiadający wielkości wypieku. Dzięki temu zapewnią mu stabilne podparcie na całej powierzchni. Za pomocą szufli na długim trzonku bez problemu wyciągniesz gotowy placek nawet z wnętrza rozgrzanego pieca. Ten gadżet pełni jeszcze inną ważną funkcję — służy do obracania wypieków, aby zapewnić równomierne opiekanie. Łopata do obracania powinna na stałe zagościć w Twojej kuchni.

Miotła do pieca chlebowego

Czyszczenie pieca do pizzy bywa problematyczne ze względu na utrudniony dostęp. Nie jest to jednak taryfą ulgową czy wytłumaczeniem — miejsce, w którym przyrządzania jest żywność powinno być idealnie czyste. Szczotki do pieców do pizzy pozwolą Ci z powodzeniem rozwiązać ten problem i dotrzeć nawet w najdalsze zakamarki.

Odpowiednio dobrana miotła do pieca chlebowego pozwoli utrzymać czystość w kuchni, bez wykonywania niebezpiecznych manewrów. Osadzona na dłuższym trzonku może dotrzeć nawet w najtrudniej dostępne miejsca.
Do wyboru są ekologiczne szczotki z włókna palmowego, druciaki, a do usuwania uporczywych zabrudzeń skrobaki. Oferujemy też łopaty do pieca.

Szczotki i łopatki do pieca w naszej ofercie

Aby wybrać odpowiednie łopaty i szczotki nie zdawaj się na przypadek. W rozbudowanej ofercie Technica posiadamy produkty z obu kategorii, które odpowiedzą na oczekiwania nawet najbardziej wymagających pizzermenów. Szczotki do pieców wykonane z mosiężnego drutu i wykończone elementami stalowymi to synonim solidności oraz dokładności, cech tak ważnych w utrzymaniu porządku.

Jeżeli potrzebna Ci niezawodna łyżka operacyjna wybieraj propozycje od uznanych producentów. W naszym asortymencie są to marki:

• Tomgast,
  
• Stalgast,
  
• Codroipo,
  
• Furmis,
  
• Contacto,
  
• Hendi.
  

Od lat dostarczają profesjonalne zaopatrzenie dla gastronomii. W ich ofercie nie brakło akcesoriów takich jak łopaty do pizzy. W praktyce mają one znacznie więcej zastosowań. Służą nie tylko restauratorom, ale też cukiernikom i piekarzom w wyciąganiu jeszcze ciepłych wyrobów oraz przekładaniu ich na regały czy półki.