Żadne miejsce, w którym profesjonalnie przyrządza się potrawy, nie może obejść się bez blatu stołu chłodniczego. Mowa tutaj o restauracjach, stołówkach, barach, sklepach spożywczych i nie tylko. Urządzenia chłodnicze w profesjonalnych kuchniach to nie tylko lodówka i zamrażarka. Do podstawowych rozwiązań tego typu zalicza się również profesjonalne stoły chłodnicze. Działają one na tej samej zasadzie co szafy chłodnicze i są niezastąpione zarówno w kuchniach, w których odbywa się przygotowywanie posiłków, jak i w pomieszczeniach gdzie przechowuje się żywność, a także i podczas transportu. Stoły z komorą chłodniczą umożliwiają także eksponowanie żywności w obniżonej temperaturze, ale przede wszystkim pozwalają zachować świeżość produktów i potraw na dłuższy czas. Co istotne, każdy stół jest wyposażony w specjalny agregat chłodniczy, który zapewnia urządzeniu odpowiednią temperaturę i wysoką wydajność. Chłodniczy stół gastronomiczny gwarantuje niezawodność i komfort podczas użytkowania. Oferujemy całą gamę rozmaitych sprzętów tego typu, o różnych parametrach i przeznaczeniu, w tym stoły do pizzy oraz stoły sałatkowe. W zależności od modelu, agregat może znajdować się na dole urządzenia bądź z boku. Taki stół gastronomiczny może posiadać również nadstawę chłodniczą, dodatkowe szuflady itd.
Stoły chłodnicze gastronomiczne mają wiele zalet. Wszelkie modele stołów chłodniczych pozwalają na przechowywanie różnych produktów spożywczych w odpowiednio niskiej temperaturze, ale nie tylko. Blat chłodniczy to także znakomite miejsce do wygodnej pracy. Tego typu blaty są wykonane z wysokiej jakości materiałów, takich jak stal nierdzewna, co sprawia, że są one bardzo wytrzymałe, ale i łatwe w czyszczeniu. W naszym szerokim asortymencie można znaleźć nowoczesne i energooszczędne stoły chłodnicze, które cechują się wysoką wydajnością i zapewniają bardzo duże miejsce robocze na wszelkiego rodzaju prace.
Jaki zakres temperatury zapewnia blat stołu chłodniczego? Każdy agregat chłodniczy stosuje tak zwany czynnik chłodniczy - czym on jest? Czynnik chłodniczy to specjalna substancja chłodząca, którą umieszcza się w urządzeniu. W takich stołach wykorzystuje się substancje w formie gazu. Temperatura maksymalna oraz temperatura minimalna, które można uzyskać w przypadku danego stołu, zależą od wielu różnych czynników. Stoły chłodnicze gwarantują zwykle niewielki zakres temperatury np. od 2 do 8 stopni, od 0 do 8 stopni czy też od -2 do 8 stopni Celsjusza.
Wśród naszego asortymentu można znaleźć różnego rodzaju stoły chłodnicze. Wyróżnia się kilka typów w zależności od ich przeznaczenia. Wytrzymałe stoły chłodnicze można podzielić na stół do pizzy chłodniczy czy też stół do sałatek.
Stół do pizzy chłodniczy pozwala na przygotowanie i schładzanie pizzy. Znajdują one zastosowanie w lokalach gastronomicznych, w których oferuje się głównie to włoskie danie. Co ważne, takie stoły można zastosować również do innych zadań. Blat takiego stołu jest wykonany ze stali nierdzewnej i zapewnia sporo miejsca do bezpiecznej pracy. Warto zaznaczyć, że stół ten jest całkowicie bezpieczny w kontakcie z żywnością wszelkiego typu. Takie urządzenie posiada miejsce, w którym świeże składniki mogą być przechowywane, miejsce do chłodzenia oraz miejsce, w którym ciasto może garować.
W przypadku sałatkowego stołu chłodniczego jest podobnie. Sałatkowe stoły chłodnicze gastronomiczne umożliwiają przechowywanie warzyw i owoców oraz przygotowywanie różnego rodzaju sałatek czy surówek. Takie urządzenie jest niezwykle pomocne, zwłaszcza w miejscach, w których potrzebne jest stanowisko sałatkowe.
Stoły chłodnicze gwarantują przygotowywanie posiłków i zimnych napoi, a także przechowywanie ich w taki sposób, żeby zachowały one świeżość, smak i odpowiednią konsystencję na dłużej. Wszystkie nasze sprzęty chłodnicze dla gastronomii wyróżniają się wysoką jakością oraz niezwykłą funkcjonalnością.