Zamrażarki sklepowe i gastronomiczne

Zamrażarka gastronomiczna

Świeże artykuły spożywcze to podstawa do przygotowywania wartościowych dań. Aby zachowały swoje walory smakowe i odżywcze, a jednocześnie kusiły pięknym wyglądem, do ich przechowywania służą zamrażarki gastronomiczne. Doskonale sprawdzają się one również do przedłużania daty ważności gotowym potrawom bądź magazynowania zapasów.

Dobre zamrażarki gastronomiczne to podstawowe wyposażenie zaplecza restauracyjnego. Ścianki termoizolacyjne o optymalne grubości pozwalają na utrzymanie niskiej temperatury niezbędnej do prawidłowego przechowywania żywności.

Czym jest zamrażarka gastronomiczna?

Zamrażarki gastronomiczne to jedne z najważniejszych urządzeń, które można znaleźć w każdej profesjonalnej kuchni gastronomicznej. Jest to niezbędne narzędzie, dzięki któremu można przechowywać żywność w idealnych warunkach, co ma ogromne znaczenie dla utrzymania jakości i świeżości produktów spożywczych. Temperatura w takim urządzeniu utrzymuje się poniżej 0 stopni Celsjusza, dzięki czemu przechowywana żywność nie psuje się przez dłuższy czas. Jest to ważne, zwłaszcza w dużych lokalach gastronomicznych, gdzie należy zapewnić produktom odpowiednie warunki, by zapobiec ich zepsuciu.

Rodzaje zamrażarek gastronomicznych

Istnieją różne typy zamrażarek gastronomicznych, które można dostosować do swoich potrzeb oraz oczekiwań klientów. Oto kilka rodzajów, o których warto wspomnieć:

1. Zamrażarka pozioma – może to być zarówno tradycyjna zamrażarka gastronomiczna, jak i zamrażarka przemysłowa. Cechuje ją płaski profil oraz szerokie drzwiczki. Zamrażarki poziome są niezwykle wygodne w użytkowaniu – zapewniają łatwy dostęp do produktów spożywczych, są wprost idealne do przechowywania dużej ilości żywności, ponadto zapewniają równomierne chłodzenie;
2. Zamrażarka pionowa – to bardziej kompaktowe urządzenie. To typowa zamrażarka sklepowa. Charakteryzuje się ona wąskim profilem i drzwiami na froncie. Zamrażarka pionowa sprawdzi się znakomicie tam, gdzie przestrzeń jest dość ograniczona, ponieważ zajmuje niewiele miejsca w kuchni. Urządzenia te są niezwykle wygodne w użytkowaniu, ponieważ posiadają półki i kosze, dlatego łatwo w nich przechowywać różnego rodzaju produkty.
3. Zamrażarka skrzyniowa gastronomiczna – to zamrażarka w kształcie skrzyni, która posiada drzwiczki na górze. Zamrażarki skrzyniowe są pojemne, łatwo przechowywać w nich duże ilości jedzenia przez dłuższy czas, ponadto łatwo utrzymać je w czystości – z tych powodów są popularne wśród właścicieli i managerów lokali gastronomicznych.
4. Zamrażarka szufladowa – to urządzenia, które zamiast półek czy jednej dużej komory posiadają szuflady (jak to zwykle bywa w przypadku zamrażarek i lodówek przeznaczonych do użytku domowego). Zwykle posiadają drzwiczki z przodu i pozwalają przechowywać niewielką ilość żywności, jednocześnie ułatwiają zachowanie porządku – łatwo w nich znaleźć produkty, ponadto dzięki nowoczesnemu designowi stanowią estetyczny element kuchni.
5. Zamrażarka przemysłowa – to urządzenie do przechowywania i transportu różnych produktów, nie tylko spożywczych. Zamrażarka przemysłowa jest stosowana w przemyśle spożywczym, ale i w medycynie czy przemyśle chemicznym.
6. Zamrażarka sklepowa – to urządzenie, które stosuje się w sklepach do przechowywania oraz eksponowania mrożonych produktów do sprzedaży. Zamrażarka sklepowa jest dużym urządzeniem, może być zarówno pionowa, jak i skrzyniowa.

Zamrażarki gastronomiczne w naszej ofercie

W asortymencie sklepu Technica posiadamy sprzęt AGD marki Byfal, Stalgast czy zamrażarki Liebherr. Urządzenia tych producentów optymalizują codzienną pracę na kuchni, czyniąc ją szybszą oraz przyjemniejszą. W zależności od ilości i rodzaju przechowywanych półproduktów możesz wybierać spośród urządzeń kompaktowych i profesjonalnych.

Do wyboru jest nie tylko stopień zaawansowania urządzenia, ale też jego pojemność i sposób obsługi. Jedną z opcji jest zamrażarka stojąca z wiekiem. Jest ono wygodnie podnoszone do góry, dzięki ergonomicznym uchwytom o antypoślizgowym wykończeniu. Innym modelem z tej kategorii są kompaktowe zamrażarki stojące podblatowe, przeznaczone do barów lub hotelowych restauracji. Zmieszczą kilka butelek z napojami czy przekąski, zapewniając im optymalny poziom schłodzenia.

Zamrażarka sprawdzi się nie tylko w sklepie samoobsługowym, ale też na zapleczu w markecie lub restauracji. Twoi pracownicy też powinni mieć możliwość szybkiego lokalizowania produktów w środku i wyciągania ich automatycznie.

Wiemy, że idealna zamrażarka gastronomiczna powinna pasować do metrażu i układu pomieszczenia, jak również oferować szeroki zakres regulacji i energooszczędną pracę. To wszystko zapewnią Ci sprzęty z naszej oferty, które odznaczają się świetnym stosunkiem ceny do jakości.

Nie wiesz jaka zamrażarka przemysłowa będzie najlepsza? Interesuje Cię cena zamrażarki niskotemperaturowej? Skontaktuj się z nami! Doradca na pewno pomoże Ci w wyborze najlepszego sprzętu AGD.